瀘州生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)特點(diǎn)和要求:
一、結(jié)構(gòu)元素
生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)以鋼構(gòu)、陽光板為主體框架,輔以調(diào)溫、降溫的風(fēng)機(jī)、濕簾、中央空調(diào)等系統(tǒng),滿足于服務(wù)的空間。內(nèi)部以人造景觀、熱帶植物、花草奇石等打造生態(tài)環(huán)境優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)。
餐廳的基本經(jīng)營(yíng)元素(如吧臺(tái)、餐臺(tái)、明檔、衛(wèi)生間等)經(jīng)專業(yè)設(shè)計(jì)、施工,有機(jī)、合理的融入到大環(huán)境空間內(nèi),使餐飲文化在自然生態(tài)的環(huán)境下得到充分的提升。
二、設(shè)計(jì)原則
1、生態(tài)餐廳的建筑與環(huán)境、人與自然能**融合,餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。
2、通過高科技的技術(shù)、配套以成熟的環(huán)境調(diào)控技術(shù),營(yíng)造出一個(gè)由人工控制極具景觀特色的生態(tài)建筑,將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲**結(jié)合的產(chǎn)物,以人為本、餐飲為主、景觀為為輔,它主要選取現(xiàn)代化的新材料、新工藝,結(jié)合大自然的美麗風(fēng)景,能實(shí)現(xiàn)餐廳充滿綠色的自然環(huán)境,把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀藝術(shù)化、把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)與建筑的多功能性融為一體。
3、溫室生態(tài)餐廳的設(shè)計(jì)需要綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)、設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)。來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境,形成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、、菌為輔的植物配置格局,結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀,為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境,安全、可口的生態(tài)(有機(jī))食品,采用節(jié)能、節(jié)水,殘?jiān)U棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運(yùn)作模式,擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性,使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。